Im Workshop „Strategien zur Verzahnung der Zieldimensionen ökologisch, regional und pflanzlich in der Transformation des Ernährungssystems: Politische Handlungsempfehlungen zur Förderung bio-regionaler Wertschöpfungsketten für Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte“ wurden am 7.12.2022 die drei im Projekt bearbeiteten gleichrangigen Schwerpunktthemen für die Transformation des Ernährungssystems (1) die Unterstützung stärker pflanzenbasierter Ernährungsweisen, (2) die Weiterentwicklung der Ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft (ÖLW) und (3) eine nachhaltigkeitsförderliche Regionalisierung von Ernährungssystemen für die Transformation des Ernährungssystems übergreifend betrachtet und diskutiert.
Inhalte des Workshops waren mögliche Synergien und Zielkonflikte bei der Verzahnung der drei Ziele und die Weiterentwicklung entsprechender politischer Handlungsempfehlungen. Das hier vorliegende Diskussionspapier diente den etwa 40 Teilnehmenden als Diskussionsgrundlage.